Son nativas de Sudamérica, en especial de Brasil, esta particular semilla es realmente una parte del fruto llamado manzana de cajú. También conocido como Anacardos o Castañas
Excelente fuente de algunos minerales, 40 gramos o 1/4 de taza de nuez de la india contiene:
- Cobre 98% del Diario Requerido
- Fósforo 34% del Diario Requerido.
- Manganesio 29% del Diario Requerido.
- Magnesio 28% del Diario Requerido.
- Zinc 21% del Diario Requerido
El trabajo es muy importante para el funcionamiento del cuerpo humano, la carencia de este puede llevar a Anemia, Ruptura de vasos sanguíneos, osteoporosis, problemas en las articulaciones, problemas en la función cerebral, colesterol LDL (malo) alto, irregularidades en el ritmo Cardiaco y aumenta la susceptibilidad a infecciones.
IDEAL PARA:
- Crema ácida, repostería, quesos, leche vegetal, agregar a batidos y licuados, un bocadillo saludable y fácil de transportar
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Tamaño de la porción:
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15 g
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Energía
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74 kcal
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Proteína
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2.5 g
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Grasas (lípidos)
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5.7 g
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Carbohidratos
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4.3 g
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Grasas saturadas
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1.0 g
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Azúcares
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0.9 g
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Sodio
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1.8 mg
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Fibra
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1.8 g
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Calcio
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0.5 mg
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Potasio
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10 mg
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Fósforo
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81 mg
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Magnesio
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44 mg
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