Nativas de sudamérica, en especial de Brasil, esta particular semilla es realmente una parte del fruto llamado manzana de cajú. También conocido como Anacardos o Castañas
Excelente fuente de algunos minerales, 40 gramos o 1/4 de taza de nuez de la india contiene:
- Cobre 98% del Diario Requerido
- Fósforo 34% del Diario Requerido
- Manganesio 29% del Diario Requerido
- Magnesio 28% del Diario Requerido
- Zinc 21% del Diario Requerido
El cobre es muy importante para el funcionamiento del cuerpo humano, la carencia de este puede llevar a Anemia, Ruptura de vasos sanguíneos, osteoporosis, problemas en las articulaciones, problemas en la función cerebral, colesterol LDL (malo) alto, irregularidades en el ritmo cardiaco y aumenta la susceptibilidad a infecciones.
Estos son algunos de los ejemplos en los que puedes utilizar Nuez de la India tostada con sal
- Un snack saludable y fácil de transportar
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Tamaño de la porción:
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15 g
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Energía
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75 kcal
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Proteína
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2.5 g
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Grasas (lípidos)
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5.1 g
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Carbohidratos
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4.7 g
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Grasas saturadas
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0.8 g
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Azúcares
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0.9 g
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Sodio
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1.8 mg
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Fibra
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1.9 g
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Calcio
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0.5 mg
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Potasio
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10 mg
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Fósforo
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81 mg
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Magnesio
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42 mg
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